Ca la Laia
sopars
És un dels projectes
que duem a terme aquest any amb optimisme, molt d’optimisme J
Ca la Laia serà
l’alter ego de Ca l’Ignasi i el nostre objectiu és complementar la nostra
oferta gastronòmica per poder oferir dos tipus d’ambients, dos tipus de cuina i
una gama de preus prou diferent sota un mateix paraigües. En principi el nostre
tarannà anirà cap a fer sopars els divendres, dissabtes i diumenges i després, ja es veurà.
A Ca la Laia us
oferirem la cuina senzilla del pais que ens envolta i ens acull que és el
Collsacabra, a cavall entre Osona i la Garrotxa on el producte natural, a
vegades ecològic, serà lo més a prop de casa que poguem (les patates Canabec són
just del camp de davant del restaurant).
A la cuina,
disposarem del forn de llenya seguint la tradició que arroseguem de quan
regentavem la Fonda del poble i de la nostra brasa de veritat, coques, cocs i
pizzetes; amanits i embotits del poble,
carns rostides al forn de llenya, algun “txuletón” a la brasa, algun ou
ferrat despistat i com a
novetat mirarem de fer-vos les postres en directe: pastissos,
galetes, formatges, confitures, fruits secs i altres collonades en formaran
part.
Tant si veniu en
parella, família o colles, el menjador te accés directe a través del pati, on
tindrem la terrasa aquest estiu, des del carrer, i us oferirà una decoració
basada en cosetes antigues que hem anat recollint i guardant i que van desde la
façana del forn de llenya que hi havia hagut al poble, fins el meu vestit de
diable quan exercia ara fa més de vint-i-cinc anys… fotos, quadres, neveres
antigues, cuines econòmiques i la calenta presència de l’estufa de foc a la
vista que ens havia escalfat al bar de la Fonda i que pensem que donarà una
miqueta de caliu; música de casa nostra d’ambient posarà també la nota i una
sobretaula moderada al voltant d’un gin tònic intentarà que hi passeu una bona
vetllada.
Ens agradarà ser seu
de les inquietuds culturals de vosaltres i us oferirem el nostre espai per poder-vos trobar i
parlar-ne, potser sortiran grans cosetes i a nosaltres ens farà feliços.
La setmana vinent
estarem en condicions de dir la data d’inauguració i ja estem frisant per
obrir, parir una coseta nova ens fa sentir vius, molt vius.
Ignasi… i corregeix
la Laia.
Viscaaaa!!!! Ara falta la data de la inauguració!!!! ^^
ResponEliminaOi que hi podrem venir? ;) Ja sabeu que tenim una reserva feta per ca la Laia de cara al Maig!!! Quines ganes de q obriu! Perquè els projectes dels nostres amics també es converteixen en les nostres il·lusions!
Moltes felicitats per aquest nou projecte!
Moltes gràcies guapíssima !!!
EliminaOi tant que hi esteu sobradament convidats!!!
Ens encanta i ilusiona compartir projectes i somnis.
Petons.
Vaja, i no hi haurà un foulard blau i blau? Felicitats! A veure quan em puc passar per allà...
ResponEliminaJaume, molt bona idea, no se m'havia acudit, però ja està adjudicat. El foulard estarà també a Ca la Laia.
EliminaAquí estarem per quan puguis fer una escapadeta.
Fins aviat.
M'agrada, i sé que serà un exit. A veure quan paso a veure-us.
ResponEliminaUna abraçada!!!!
Amb ilusió ho fem...el temps ens dirà.
EliminaAquí estarem.
Uns abraçada per tu també.